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清酒的口感分类

日期:2017年11月29日 11:14

    根据不同的口感,清酒大致分为熏酒、爽酒、醇酒、熟酒等类型。

 

    【熏酒】 拥有水果般的香气(吟酿香气),具有清爽的口感。推荐饮用温度约在10°C。

    【爽酒】 酒质爽口、口感清凉。酒味鲜美甘甜。例如生酒。推荐饮用温度在5°C。

    【醇酒】 拥有浓郁的大米香味。例如纯米清酒。适宜各种温度饮用。

    【熟酒】 酒体浓厚,具有明显的甜味和酸味。例如长期熟成酒、古酒等。推荐饮用温度约在常温至35°C。

所属类别: 清酒常识

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