清酒是没有经过蒸馏的发酵酒，酒液的风味容易受到“温度”和“光”的影响。

    存放清酒时应该避开高温和直射阳光，存放在阴凉干燥处。

    清酒开瓶后，酒液容易受到空气中的杂菌的影响，保管时应尽量减少酒液与空气的接触，存放在冰箱的冷藏室，并尽快喝完。

    如果发现酒液产生白浊、腐臭，就不能再喝了。