(4人份)
●辣口烤肉汁（宝本味醂、宝本料理清酒…各1/4杯、市面销售的烤肉汁…3/4杯、芝麻末…1大勺、香油…2大勺）
●带骨排・牛胃・牛舌（烤肉用）…各200ｇ
●白葱…1根
●洋葱…4个
●香菇…4个
●生菜…8片
●泡菜…适量

做法：

(1)调好的辣口烤肉汁在烤肉之前把一半揉进烤肉里。
(2)蔬菜按合适的大小切好。
(3)网上抹上油烧热后把(1)、(2)按顺序烤。
(4)把(3)沾剩下的烤肉汁后用拿生菜包着吃，里面放点泡菜一起卷着吃更可口。