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        用本味淋代替砂糖做菜时用量如何?

        浏览次数: 日期:2017年11月17日 17:19

            与砂糖相比,本味淋的糖份是由糯米糖化后得到的复杂的糖份,本味淋同时还含有鲜味成分。

            使用本味淋做菜可以得到高雅的甜味和深邃的滋味。

           

            用本味淋代替砂糖做菜时,以得到相同甜度为目标,用1.5勺本味淋可以代替1勺砂糖。

            以重量换算的话,用30克本味淋可以代替10克砂糖。

        所属类别: 日式调味料酒

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