本味淋的颜色变深了还可以用吗？
发布时间：
2020-04-26
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摘要
本味淋存放一段时间后，所含的糖份和氨基酸发生氨基羰基反应，会产生颜色变深的现象。存放环境的温度越高，颜色变深越快。
本味淋存放一段时间后，所含的糖份和氨基酸发生氨基羰基反应，会产生颜色变深的现象。存放环境的温度越高，颜色变深越快。
但是，本味淋的颜色深浅并不影响其烹饪效果。只要在保质期内都可以放心使用。
在阴凉干燥处存放本味淋可以减慢颜色变深的速度。
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